Broodjes en repen in de Tour de France worden gemaakt in Maastricht

In dit artikel:

In de slotfase van de Tour de France blijken de renners van Visma-Lease a Bike te eten uit zakjes met broodjes, repen en cakejes uit Maastricht. Bakker Frank van Eerd levert al jaren sportvoeding op maat voor wielerploegen, voetbalclubs en zelfs het Nederlands elftal. Zijn producten ontstonden na een kennismaking met oud-renner Laurens ten Dam, die hem in 2012 meenam naar de wielerwereld. Sindsdien groeide de samenwerking uit van Rabobank tot vaste leveringen aan Visma-Lease a Bike en nog twee andere profploegen. Voor de Tour gaat het om een bestelling van zo’n 25.000 euro, met onder meer 300 mini-bolletjes, 400 repen en 150 cakejes en vlaaitjes. De voeding wordt speciaal samengesteld met koolhydraten uit bijvoorbeeld honing, appelsap, fruit en granen, zonder biet- of rietsuiker. Volgens Van Eerd wordt daarbij ook gekeken naar wetenschappelijke data over hoeveel en welke energie elke renner nodig heeft. Het verschil in dieet hangt zelfs af van de etappe: in bergritten eten renners vooral wit brood, daarna juist vezelrijk brood. Van Eerd noemt Wout van Aert een fan van de producten, maar baalt ook van het uitvallen van Jonas Vingegaard, waardoor voor hem zelf de spanning uit de Tour verdween.