Fibermaxing, kan dat kwaad?

In dit artikel:

Influencers promoten op social media een trend die ze "fibermaxing" noemen: zo veel mogelijk vezels binnenkrijgen uit groenten, fruit, peulvruchten en noten. De redactie vroeg Maartje Boot van het Voedingscentrum of die aanpak kwaad kan. Vezels zijn inderdaad belangrijk — ze helpen de stoelgang, kunnen de bloedlipiden en bloedsuikergunstig beïnvloeden — maar meer is niet per se beter. Het Voedingscentrum raadt volwassenen ongeveer 30 gram per dag aan; wie plots veel meer vezels gaat eten kan last krijgen van buikpijn, gasvorming of een opgeblazen gevoel en moet voldoende vocht drinken. Ook kan een extreem vezelrijk dieet op den duur de opname van bepaalde mineralen beïnvloeden en is voorzichtigheid geboden bij bestaande darmproblemen. Gevarieerd eten, geleidelijke opbouw van vezels en bij klachten advies van een diëtist of huisarts zijn verstandig.