Geen nieuwe Michelinster vlak over de grens: Belgisch- en Nederlands-Limburg op gelijke hoogte

In dit artikel:

Maandag viel Belgisch-Limburg bij de Michelin-uitreiking in Antwerpen geen enkele nieuwe Michelinster ten deel. Tijdens het jaarlijkse sterrenfestijn werden geen restaurants uit de provincie beloond met een extra ster, een teleurstelling voor lokale chef-koks en culinaire ondernemers. Michelin-sterren worden door anonieme inspecteurs toegekend op basis van kwaliteit, techniek en consistentie, wat kan verklaren waarom er dit jaar geen nieuwe erkenningen naar Limburg gingen. Voor de regio betekent dit dat de bestaande culinaire reputatie onveranderd blijft en dat verdere inspanningen nodig zijn om bij een volgende editie een ster te bemachtigen.