In welke producten zitten eigenlijk veel eiwitten?

In dit artikel:

Maartje Boot van het Voedingscentrum benadrukt dat topprestaties in de sport niet alleen van trainen afhangen maar ook van de voeding — en daarbij speelt eiwit (proteïne) een centrale rol. Eiwitten zijn belangrijk voor spierherstel en -opbouw; wie veel of intensief traint heeft doorgaans meer nodig dan de gemiddelde volwassene. Praktische adviezen zijn onder meer: kies bij voorkeur volwaardige voedingsbronnen (zuivel, vlees, vis, peulvruchten, eieren, noten), verdeel de eiwitinname gelijkmatig over de dag en stem hoeveelheid af op trainingsintensiteit en doel (herstel, spiergroei, gewichtsbehoud). Eiwitsupplementen kunnen handig of praktisch zijn, maar zijn meestal niet noodzakelijk als je voldoende gevarieerd eet. Voor gezonde mensen zijn matig hogere eiwitgehaltes doorgaans veilig; bij bestaande nierproblemen of specifieke gezondheidsvragen is medische begeleiding verstandig.