Limburg weer een restaurant met een Bib Gourmand rijker

In dit artikel:

Bistro Luux in Weert heeft van Michelin een Bib Gourmand gekregen, een onderscheiding voor restaurants die een goede prijs-kwaliteitverhouding bieden. Limburg telt daarmee zeven zaken met deze titel. De andere zijn L’Auberge, Tabkeaw, Café Sjiek en Prix de Rome in Maastricht, Reua Thai in Nuth en De Lindeboom New Style in Beek.

Chef Ron Lemmens en zijn partner Lindsay sloten vorig jaar hun sterrenrestaurant Flavours, omdat zij de markt voor fine dining in de regio te klein vonden. In een ander pand aan de Nieuwe Markt begonnen ze Bistro Luux met een toegankelijker concept, goedkopere ingrediënten en een minder arbeidsintensieve keuken. Door de lagere prijzen trekt de zaak meer gasten. Op maandag 5 oktober maakt Michelin in MECC Maastricht de nieuwe Nederlandse sterren bekend.