Math (89) en Mattie (57) stoppen na bijna 100 jaar met vlaaien bakken: 'Ik val in een zwart gat'

In dit artikel:

Na bijna een eeuw komt er zaterdag een einde aan bakkerij Korsten in Weert, waar de familie sinds 1932 vlaaien bakt. De 89-jarige Math Korsten staat dan samen met zijn zoon Mattie voor het laatst in de bakkerij; zonder opvolger stopt het familiebedrijf definitief. Math, die op zijn 16e begon en zichzelf de oudste vlaaienbakker van Limburg noemt, moet daardoor noodgedwongen met pensioen. Voor hem voelt dat als een groot verlies, omdat hij zijn hele leven in het vak werkte. Zoon Mattie sluit ook af, vooral omdat het huurcontract afloopt en personeel vinden steeds lastiger is. De bakkerij kende eerder al zware tijden: in 2019 ging Korsten failliet, maar de familie begon opnieuw met vlaaien bakken. In betere jaren hadden ze meerdere winkels en gingen tijdens de Weerter kermis duizenden vlaaien over de toonbank; nu zijn dat er nog zo’n dertig per dag. Math sluit niet uit dat hij nog eens een collega zou willen helpen, als iemand op zijn leeftijd hem nog wil hebben.