Na plots vertrek in Lanaken opent chef-kok Ralf Berendsen nieuw tijdelijk restaurant in Schin op Geul: 'Dit is een plek met een ziel'

In dit artikel:

Sterrenchef Ralf Berendsen, bekend van zijn succesvolle periode bij La Butte aux Bois in Lanaken, maakte een jaar geleden onverwacht bekend dat hij die zaak zou verlaten. Op 28 mei beginnen hij en zijn vrouw aan een nieuw culinair avontuur in Schin op Geul, waar ze een eigen horecaproject starten. De stap markeert een terugkeer naar Nederland en een nieuwe fase in zijn loopbaan na zijn vertrek uit het Belgische etablissement; verdere details over het concept of motieven werden in het bericht niet uitgebreid toegelicht. Schin op Geul ligt in het hart van Zuid-Limburg, een regio met een rijke horeca- en toeristische traditie, wat het tot een logische locatie maakt voor een ambitieus restaurantinitiatief.