Richard en Chantal bieden in hun nieuwe winkel zonder personeel in Stramproy nog laat een gezonde maaltijd aan: 'Ik ga het assortiment verder uitbreiden'

In dit artikel:

Richard en Chantal Broekman hebben onlangs in Stramproy De Sjeur geopend, een winkel zonder personeel die zich specialiseert in regionale etenswaren. Het zaakje biedt lokale producten aan en richt zich daarmee op versheid en korte ketens tussen producent en consument. De eigenaren geven aan het aanbod nog verder te willen uitbreiden: „Ik ga het assortiment nog verder uitbreiden.” Het onbemande concept speelt in op gemak voor buurtbewoners en kansen voor lokale aanbieders; het kan ook een manier zijn om kleine producenten een eenvoudig afzetkanaal te bieden.