Vergelijk etiketten op voeding om gezonder te eten

In dit artikel:

Veel mensen starten het nieuwe jaar met voornemens, zoals gezonder eten. Maartje Boot van het Voedingscentrum benadrukt dat het etiket op verpakte voeding je daarbij kan helpen — maar niet de voorkant van de verpakking: kijk naar de achterkant.

Op de achterkant vind je de ingrediëntenlijst en de voedingswaardetabel, die betere informatie geven dan reclame-uitingen of gezondheidsclaims op de voorkant. Vergelijk producten per 100 gram (of 100 milliliter) om een eerlijke vergelijking te maken, let op suiker, verzadigd vet en zout en controleer ook vezels en eiwit. Houd rekening met portiegroottes: soms lijken producten laag in energie per portie terwijl de portie klein is.

Extra aandachtspunten: producten met veel ingrediënten of veel termen die op -ose of -siropen eindigen bevatten vaak verborgen suikers; termen als ‘light’ of ‘zonder toegevoegde suikers’ zeggen niet automatisch dat iets gezond is. Voor een bredere richtlijn kun je de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum gebruiken: kies meer onbewerkte producten, volle granen, groenten en fruit en beperk sterk bewerkte snacks.

Kort gezegd: gebruik de achterkant van de verpakking om vergelijkingen te maken en bewuste keuzes te nemen, en kijk naar samenstelling en voedingswaarden in plaats van opmaak en claims op de voorkant.